tinric

Alla inlägg den 25 november 2011

Av Tina - 25 november 2011 17:22


Frallreceptet har efterfrågats och här kommer det!


12 g jäst

5 dl kallt vatten

2 tsk salt

1 msk olivolja

1 dl solrosfrön

1 dl sesamfröm

1 dl linfrön

2 dl torkade aprikoser - hackade

1-1,5 dl hasselnötter - hackade

2 dl havregryn

7,5 dl fullkornsdinkel + 2 dl till utbakningen (jag hittade inte fullkornsdinkel i affären, och använde  vanligt dinkelmjöl - det gick jättebra, säkert även med annat mjöl, men det har jag inte testat.


Blanda jäst och vatten - rör om.


Blanda alla andra ingredienser - frön och frukt kan bytas till andra sorter om man vill - i en bunke. Antingen med maskin eller för hand/slev i ca 10 min - jättetungt för hand kan jag berätta.

Degen ska vara kladdig.


Låt degen jäsa under handduk i 1,5 tim.

Baka ut ihop med ca 2 dl mjöl.

Gör långa korvar och dela så att det blir ca 20 frallor.

Lägg på bakplåtspapper på plåt.

Pensla med ägg och strö på sesamfrön.

Låt jäsa i 30 minuter till.

Skjuts in i ugnen i ca 10 minuter i 240 grader.


(Vill man göra allt samma dag - då blir det sen frukost, eller väldigt tidig morgon - vår deg fick stå i kylen över natten, så bakade vi ut den på morgonen)


Kan också meddela att de smakar toppen, även efter att ha varit frysta!

Suveräna frallor alltså!


Rreceptet har jag hittat i en gammal reklam från coop.  

ANNONS

Presentation

Fråga mig

7 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12 13
14
15 16
17
18 19 20
21
22
23
24 25
26
27
28
29
30
<<< November 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ tinric med Blogkeen
Följ tinric med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se